食物酵素サプリメントは太る？効果や働きを見てみる

食物酵素サプリは太る？ダイエット効果があるのでは

様々なメーカーがこぞって販売を行っている「食物酵素のサプリメント」。

通販サイトやバナー広告などで一度は目にしたことがある方も多いのではないかと思います。

この食物酵素は、私たち人間の健康維持に欠かせない存在であり、ダイエット効果があると言われている存在でもあるのですが、「太る」という話もあります。

今回は、食物酵素と食物酵素のサプリメントについて、働きや「痩せるのか太るのか」ということについて解説します。

食物酵素とその他の酵素の種類

一言に「酵素」と言っても、

・食物酵素（体外酵素）
・潜在酵素（潜在酵素）

の2つに分けることができます。

食物酵素とは？

食物酵素とは、その名の通り食べ物に含まれている酵素のことを言います。

食べ物が体内に入る前にある程度食べ物自体の消化を進めておくことで、体内に摂り込まれた後の消化・吸収をサポートする役割を担っています。

食物酵素は、

といった食べ物全般に含まれていますが、酵素は48℃以上になるとその働きを失ってしまいます。

つまり、加熱調理してしまえば、その食べ物に含まれている食物酵素はダメになってしまうということ。

（肉類は加熱調理が基本のため、肉類を通して食物酵素を摂取することはほぼ不可能…）

そのため、食物酵素を体内に摂り込む場合は、食べ物を生の状態で食べなければ本来の食物酵素の効果を得ることができないので、注意が必要です。

潜在酵素とは？

潜在酵素とは、体内に元々存在している酵素のことを言います。

潜在酵素は「消化酵素」と「代謝酵素」の2つに分けることができます。

消化酵素

食べ物の消化・吸収を行う上で欠かすことのできない酵素。

さらに「炭水化物分解酵素」「たんぱく質分解酵素」「脂肪分解酵素」に分けることができます。

代謝酵素

消化酵素の働きによって吸収された栄養を利用し、代謝活動を行う酵素。

などといった、人間が生きていく上で欠かせない働きを担っています。

食物酵素の働き

先ほども少しお話しした通りなのですが、食物酵素は「食べ物が体内に入る前にある程度食べ物自体の消化を進めておくことで、体内に摂り込まれた後の消化・吸収をサポートする」という働きを担っています。

そもそも食べ物というのは、体内に摂り込まれると消化酵素の働きによって消化・吸収が行われます。

ただ、体内に存在する2つの潜在酵素はシーソーのような関係で、食べ物の消化・吸収に消化酵素を使い過ぎてしまうと、代謝酵素として使用できる酵素の量が減ってしまいます。

つまり、先ほどお話ししたような代謝酵素の働きが十分に得られなくなり、体調を崩しやすくなったり太りやすくなったりしてしまう可能性があるのです。

ここで食物酵素を摂取することで、食べ物がある程度消化された状態で体内に摂り込まれるため、使用する消化酵素の量を節約することができます。

その結果、代謝酵素として使用できる酵素の量を増やすことができるため、食物酵素を摂取することで健康維持をすることが可能になるのです。

食物酵素は痩せる？太る？

一般的に食物酵素は、「ダイエット効果がある」と言われています。

食物酵素がこれほどまでに注目を集めているのは、「健康に良いから」という理由もあるとは思いますが、「ダイエット効果があるから」という理由からきている部分が大きいのではないかと思います。

確かに食物酵素は、摂取することで代謝酵素として使用できる酵素の量を増やすことができるため、食物酵素を利用してダイエットをすることは可能です。

食物酵素のサプリメントを飲み続けて体重を落とすことができた方もいますし、酵素ドリンクを飲みながら断食（ファスティング）をして、短期間で体重を落とすことができた方もいます。

ただ、どちらかというと食物酵素はダイエットができるものではなく、健康をキープする上で役立つものなので、過度にダイエット効果を期待するのはNGです。

また、消化酵素の働きが弱いことが原因で痩せている方にとっては、食物酵素のおかげで栄養素の消化・吸収が良くなるため、太ることもできます。

ダイエットしたいという場合には、食物酵素を摂取するだけでは不十分と言わざるを得ませんが、痩せている場合には、食物酵素を摂取することで健康的に体重を増やすことは可能だと言えるでしょう。

食物酵素が豊富な食べ物とサプリ

ここまで食物酵素についてご紹介してきましたが、食物酵素は具体的にはどのような食べ物に豊富に含まれているのか、気になりますよね。

食物酵素が豊富に含まれている食べ物を、3つのジャンルに分けてみました。

いずれの食べ物も、加熱しない状態で食べるのが望ましいです。

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食物酵素を摂取する場合は、先ほどご紹介したような加熱しない状態で食べ物を摂取するのが望ましいのですが、例えば

「食物酵素を豊富に含む食べ物が苦手で食べられない」
「野菜より肉類を食べることが多い」
「外食が多い」

など、様々な理由から食べ物を通して食物酵素を摂取することが難しい方もいると思います。

そのような場合に便利なのが、「食物酵素のサプリメント」です。

食物酵素のサプリメントは、食物酵素が手軽に摂取できるアイテムで、様々なメーカーが食物酵素のサプリメントの製造・開発・販売を行っています。

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